限定！お取り寄せグルメ＞海産物

　寒くなったら、カニの季節がはじまりはじまり…。楽しみなシーズンがやってきました。この品は、オホーツク海のとれたてズワイガニ特大サイズを２匹分、食べやすい形に特殊カットして急速冷凍。流水で解凍するだけで、手軽に無駄なくぷりぷりのズワイガニの身を堪能することができます。お取り寄せのカニは当たり外れも大きいのですが、この「越前かに問屋ますよね」は、３年連続楽天グルメ大賞を受賞していることからも分かるように、期待を裏切りません。鍋にするなら４人分、カニだけ食べるのなら２人分くらいのボリュームがあります。やっぱりオススメは、殻からしみ出るエキスまで楽しめる鍋なのですが、贅沢にしゃぶしゃぶにしたり、焼きガニ、天ぷらなどにしてもいいそうです。

　ぷりぷりに海のエキスを吸い込んだカキ、まさにこれから冬場にかけての食卓の王様のひとつです。カキ鍋をはじめ、バター焼きやカキフライなど…。思い浮かべるだけで夕食が楽しみに。カキの魅力は、たっぷり太ったぷりぷりの食感と、中に詰まったミルキーなエキス。しかし、スーパーなどではなかなかこれだけ大粒のものには出会えません。このカキは、広島産の希少な大粒ものをむき身にし、１粒ずつバラバラに急速冷凍してあります。そのため、使いたい分だけ解凍し調理できるという面でもとても便利なのです。うちでは冷凍庫の定番になっています。値段も含めて、近所のスーパーのカキと比べてみてください。今日は…バター焼きかな？

　明太子の元祖「ふくや」の明太子。博多の友人も明太子なら「ふくや」だよということで、最初送ってもらいました。贈答品としても使われる明太子は非常に高価ですが、それらを作る材料の中から形が不揃いだったり端が少し切れてしまったりしているものを「切れ子」といい、切れ子向きの独特の味付けをして家庭向けに販売しています。しかも、150gずつ小分け包装されているので、使いやすさも抜群です。さらに３段階の辛さと着色・無着色も選ぶことができます。一度この明太子を食べると、近所のスーパーで明太子を買おうとは思わないですね。

　ズワイガニと人気を二分するカニの王様タラバカニ。ただ、今年は漁獲量の問題もあって価格が高騰しつつあるようです。その中で、このお店はかなり良心的な価格でタラバカニを提供してくれています。ボイルしてありますので、流水で自然解凍してそのまま食べることも、ステーキやホイル蒸しなど一手間加えてもおいしく食べられそうです。